Jeg vil foreslå dig at læse mere om det på disse iværksætter sider:
www.100svar.dk
www.startguiden.dk
Jeg er ikke helt klar over hvad der forlanges af dokumentation. Told og skat er vist ikke interesseret i at se en konto. Du skal på årsopgørelsen skrive hvor meget du har i B-indkomst.
Så kunne jeg forestille mig at man kunne blive "plukket" ud til vise sit regnskab.
Men som sagt er jeg ikke nok inde i det med at drive virksomhed uden at være momsregistreret.
Men du kan læse meget mere om det på ovenstående links.